- Niveau
- facile
- Préparation
- 25 mins
- Temps de cuisson
- 35 mins
- Portions
- 8
Ingrédients
- Fraises
- 4 tasses
- de fraises fraîches coupées en quartiers
- 680 g
- 1⁄3 tasse
- de sucre
- 70 g
- 2 c. à soupe
- de fécule de maïs
- 30 ml
- 2 c. à soupe
- de jus de citron
- 30 ml
- Gâteau
- 3⁄4 tasse
- de farine tout usage non blanchie
- 115 g
- 1 c. à thé
- de poudre à pâte
- 5 ml
- 1⁄4 c. à thé
- de sel
- 1 ml
- 1⁄2 tasse
- de sucre
- 105 g
- 1⁄4 tasse
- d’huile végétale
- 60 ml
- 1
- œuf
- 1⁄3 tasse
- de lait
- 75 ml
Préparation
- Étape 1
- Fraises
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (voir note).
- Étape 2
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Répartir le mélange dans un moule en aluminium carré de 20 cm (8 po). Réserver.
- Étape 3
- Gâteau
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Étape 4
- Dans un troisième bol, fouetter le sucre, l’huile et l’œuf au batteur électrique. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
- Étape 5
- Répartir la pâte sur les fraises. Déposer le moule sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir.
- Étape 6
- Servir tiède. Accompagner de crème glacée à la vanille, si désiré.
Conseil
Pour une cuisson au four, placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et poursuivre à l’étape 2.
