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Très recherché —

Linguines primavera

Niveau
très facile
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
15 mins
Portions
4

Ingrédients

375
de linguines
g
45
d'huile d'olive
ml
2
d'ail
gousse(s)
227
de champignons de Paris
g
1
poivon(s) rouge(s)
1
brocoli(s)
250
de persil
ml
12
de basilic
feuille(s)
15
de zeste de citron
ml
1
de piment de Cayenne broyé
ml
Au goût,
sel et poivre
125
de parmesan
ml

Préparation

Étape 1
Faire cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage et réserver 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson.
Étape 2
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et y faire revenir l’ail, les champignons et le poivron environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient légèrement colorés.
Étape 3
Ajouter les pâtes et le reste des ingrédients dans la casserole, à l’exception des copeaux de parmesan. Mélanger et bien assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que les pâtes soient chaudes, ajouter un peu d’eau de cuisson au besoin.
Étape 4
Retirer la casserole du feu et ajouter les copeaux de parmesan, bien mélanger et servir.
Approuvées par les enfants Italien Plat principal Recettes simples Sans cuisson Végétarien

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