- Niveau
- très facile
- Préparation
- 20 mins
- Temps de cuisson
- 1 h
- Portions
- 6-8
Ingrédients
- 250
- de lait
- ml
- 250
- de crème à cuisson
- ml
- 2
- d'ail
- gousse(s)
- 1
- oignon(s) jaune(s)
- 2
- feuille(s) de laurier
- 3
- de thym
- tige(s)
- 1
- de muscade
- pincée(s)
- 4
- pomme(s) de terre
- Au goût,
- sel et poivre
- 80
- de cheddar
- ml
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Étape 2
- Dans une grande casserole, incorporer le lait, la crème, l’ail, l’oignon, les feuilles de laurier et le thym. Amener à ébullition et laisser mijoter à feu doux, environ 15 minutes. Réserver au chaud.
- Étape 3
- Dans un grand plat carré d’environ 20 cm (8 po) allant au four, étaler une première couche de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement, puis répéter pour faire quelques étages. Saler et poivrer au goût.
- Étape 4
- Passer le mélange de crème au tamis. Verser le mélange de crème chaude sur les pommes de terre. Cuire au four pendant 1 heure. Parsemer du mélange de fromages râpés et poursuivre la cuisson environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Étape 5
- Servir en accompagnement d’une viande grillée.
