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Très recherché —

Cretons de porc

Niveau
très facile
Préparation
5 mins
Temps de cuisson
1 h
Portions
4

Ingrédients

1
oignon(s)
30
de beurre
ml
2
d'ail
gousse(s)
454
de porc haché maigre
g
500
de mie de pain sec
ml
175
de lait
ml
175
de bouillon de poulet
ml
2
de sel
ml
1
de cannelle
ml
1
de clou(s) de girofle
ml
1
de sarriette
ml
Au goût,
poivre

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans le beurre à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger en s’assurant de bien défaire la viande en petits morceaux. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 30 minutes. Mélanger à quelques reprises pendant la cuisson.
Étape 2
Verser la préparation dans un moule à pain de 23 cm X 13 cm (9 po X 5 po) ou dans de petits contenants au choix, puis presser fermement. Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 4 h.
Approuvées par les enfants Canadien Déjeuners Plats réconfortants Recettes simples Sans cuisson Trempettes tartinades et sauces

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