Petits fruits emblématiques du Québec, les bleuets sont appréciés pour leur saveur caractéristique, leur chair moelleuse et bien sûr, leur couleur bleu-violet, à laquelle on doit leur nom!
Comment les choisir
Assurez-vous de choisir une barquette de bleuets dont les fruits sont dépourvus de meurtrissures et faites attention qu’aucun bleuet ne soit écrasé ou moisi dans le fond.
Comment les conserver
Au réfrigérateur, les bleuets se conservent très bien jusqu’à une semaine dans leur barquette d’origine ou dans un contenant hermétique. Ne les rincez qu’avant leur consommation, afin qu’ils conservent leur délicieuse texture.
Comment les déguster
Faites éclater leur saveur en bouche en les mangeant dans leur plus grande simplicité ou utilisez-les dans des tartes, des gâteaux ou en confiture!
