La collation : carburant des enfants

Ah les collations… bien plus qu’un caprice, elles sont nécessaires pour les enfants. Toutefois, elles doivent être adéquatement assemblées et bien gérées pour en tirer leur plein potentiel. Suivez nos conseils pour des collations qui plairont autant aux petits gourmands qu’aux parents consciencieux.

Les règles de la collation

Manger au bon moment Les enfants dépensent beaucoup d’énergie le jour, et leurs petits ventres ne devraient pas être plus de trois heures sans manger. Une collation saine deux heures avant les repas est donc idéale. Manger dans le calme Le moment de la collation devrait se dérouler dans le calme, à table, afin que l’enfant ait conscience qu’il est en train de manger. C’est aussi un bon moment pour apaiser les plus turbulents. Ne pas oublier de s’hydrater L’hydratation est un aspect à ne pas négliger! Servez la collation avec de l’eau, du lait ou des boissons végétales (pour les enfants de plus de 2 ans), particulièrement si vos petits sont malades ou très actifs. Respecter la formule gagnante Une bonne collation, c’est mathématique : glucide + protéines = succès! Les glucides permettent aux enfants d’avoir de l’énergie rapidement, tandis que les protéines les aident à patienter jusqu’au repas suivant.

Exemples de combinaisons parfaites

Pas besoin de vous casser la tête pour élaborer une collation parfaite. Restez loin des produits ultra-transformés et proposez ces combinaisons idéales de glucides et de protéines :

• Fruits et noix
• Crudités et houmous
• Tortilla et thon en conserve
• Craquelins et fromage
• Pita et tartinade de tofu
• Pain et beurre d’arachides

Des collations faites maison

Si vous désirez concocter vous-même des collations qui plairont aux enfants, voici quelques idées rapides, faciles et qui prennent peu d’ingrédients. La compote sans sucre ajouté Ingrédients : 5 pommes et 4 poires coupées en cubes, ½ tasse d’eau Faire chauffer les fruits et l’eau à feu moyen-vif jusqu’à ébullition, puis laisser cuire doucement pendant environ 30 minutes. Lorsque les fruits sont très tendres, les écraser pour obtenir une consistance de compote et laisser refroidir avant de servir. Les biscuits moelleux à deux ingrédients Ingrédients : 2 bananes très mûres, écrasées et 1 tasse de gruau à cuisson rapide. Facultatif : raisins secs, pépites de chocolat, noix Bien mélanger les ingrédients et déposer des cuillères de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Faire cuire 15 minutes à 350 °F (180 °C) et laisser reposer avant de servir. Le beurre d’arachides maison Ingrédients : 700 g d’arachides et 2 c. à soupe d’huile d’arachide Verser les arachides dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte, soit environ 10 minutes, en raclant les bords du robot toutes les 2 minutes. Ajouter l’huile et mélanger pendant encore 2 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse. Grâce à ces quelques conseils, soyez assuré que l’appétit de vos petits sera contrôlé tout au long de la journée et que vous aurez l’esprit tranquille en sachant qu’ils n’auront mangé que de bonnes choses.