Les mûres sont de petites baies qu’on aime pour leur couleur vive et leur juteuse saveur à la fois sucrée et acidulée.
Comment les choisir
En choisissant vos mûres, assurez-vous que celles-ci soient d’une belle couleur violet foncé et qu’elles ne présentent aucun signe de meurtrissures. Faites également attention à ce qu’aucune d’entre elles ne soit écrasée ou moisie.
Comment les conserver
Les mûres sont des petits fruits plutôt fragiles qu’il vaut mieux consommer dans les deux à trois jours après leur achat. Conservez-les au réfrigérateur dans leur barquette ou dans un contenant hermétique en ne les rinçant qu’au moment de leur consommation.
Comment les déguster
Tout comme sa congénère la framboise, osez déguster les mûres telles quelles dans des salades, avec de la crème glacée ou dans une fondue au chocolat, ou bien cuites dans une tarte, en gelée ou dans de délicieuses confitures!
