- Niveau
- facile
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 10 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- Galettes
- 1 1⁄2 lb
- de bœuf haché mi-maigre (voir note)
- 675 g
- 1⁄2 c. à thé
- de sel
- 2,5 ml
- 1⁄2 c. à thé
- de poivre moulu
- 2,5 ml
- Burgers
- 1
- oignon, coupé en tranches de 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 1 grosse
- tomate, coupée en 4 tranches épaisses
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 ml
- 4
- pains à hamburger au sésame
- 1⁄4 tasse
- de mayonnaise
- 60 ml
- 4
- feuilles de laitue Boston
- 1
- avocat mûr, coupé en tranches
- 6 c. à soupe
- de pesto du commerce
- 90 ml
Préparation
- Étape 1
- Galettes
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Étape 2
- Dans un bol, mélanger la viande avec le sel et le poivre. Avec les mains, façonner le mélange de viande en 4 galettes. Déposer sur une assiette. Huiler légèrement les galettes. Réserver.
- Étape 3
- Burgers
Sur une grande assiette, déposer les tranches d’oignon et de tomate. Arroser de l’huile. Saler et poivrer.
- Étape 4
- Griller les galettes et les tranches d’oignon de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et que l’oignon soit tendre. Réserver au chaud. Défaire les tranches d’oignon en rondelles. Griller les pains.
- Étape 5
- Tartiner l’intérieur des pains de la mayonnaise. Répartir les feuilles de laitue sur la base des pains. Y déposer les galettes et garnir de l’oignon, de la tomate, de l’avocat et du pesto. Refermer les burgers. Servir avec des frites, si désiré.
Conseil
Pour une option sans viande, utilisez des galettes de burger végétariennes du commerce.
