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Casserole de thon et de riz

Niveau
très facile
Préparation
30 mins
Temps de cuisson
30 mins
Portions
6-8

Ingrédients

3 c. à s.
d’huile d’olive Compliments
45 ml
1
oignon, haché
1 tasse
de riz blanc à grains longs
250 ml
2 tasses
d’eau
500 ml
1 boîte
de 28 oz de tomates étuvées Compliments
796 ml
2 boîtes
de thon Compliments, égoutté
170 g
1/2 tasse
d’olives noires tranchées Compliments
125 ml
1/4 tasse
de persil haché
60 ml
1 1/2 tasse
de fromage cheddar râpé Compliments
375 ml
Sel et poivre, au goût

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire suer l’oignon, ajouter le riz et bien enrober.
Étape 2
Ajouter les tomates et l’eau, réduire la température à feu doux et laisser mijoter à couvert pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Étape 3
Remuer de temps à autre à l’aide d’une cuillère de bois. Assaisonner de sel et poivre, puis ajouter le reste des ingrédients.
Étape 4
Transférer dans un plat de cuisson. Saupoudrer de fromage et faire gratiner à broil (gril) jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, environ cinq minutes.