Name: Chili classique
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 c. à s d’huile d’olive 45 ml; 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, hachées finement; 1 lb de bœuf haché 454 g; 3 c. à s de poudre de chili 45 ml; 2 c. à t de coriandre moulue 10 ml; 2 c. à t de cumin moulu 10 ml; 28 oz de tomates broyées 1 boîte de 796 ml; 19 oz de haricots rouges, rincés et égouttés 1 boîte de 540 ml; Sel et poivre, au goût; Garniture; Crème sure; Zeste de lime; Quelques feuilles de coriandre fraîche; Cheddar râpé

Niveau: très facile

Préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 45 mins

Portions: de 4 à 6

Ingrédients

3 c. à s: d’huile d’olive; 45 ml

1: oignon, haché

2: gousses d’ail, hachées finement

1 lb: de bœuf haché; 454 g

3 c. à s: de poudre de chili; 45 ml

2 c. à t: de coriandre moulue; 10 ml

2 c. à t: de cumin moulu; 10 ml

28 oz: de tomates broyées; 1 boîte de 796 ml

19 oz: de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte de 540 ml

: Sel et poivre, au goût

: Garniture

: Crème sure

: Zeste de lime

: Quelques feuilles de coriandre fraîche

: Cheddar râpé

Préparation

Étape 1: Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire suer l’oignon ainsi que l’ail. Ajouter la viande et faire dorer en remuant à l’aide d’une cuillère de bois pour la défaire.

Étape 2: Assaisonner avec les épices et bien mélanger. Incorporer les tomates et les haricots. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps à autre.

Étape 3: Garnir d’une cuillerée de crème sure ou de yogourt grec nature, de zeste de lime, de feuilles de coriandre et de cheddar râpé, au goût.

Chili classique

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Ingrédients

Préparation

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