Passer au contenu

Confiture de fraises et d’ananas au parfum de basilic

Niveau
très facile
Préparation
10 mins
Temps de cuisson
25 mins
Portions
2 pots

Ingrédients

1
de basilc
boîte
1
de vanille
gousse(s)
500
d’ananas frais
ml
125
de sucre
ml
250
d'eau
ml
500
de fraises
ml
2
pots stérilisés

Préparation

Étape 1
Laver les fraises, retirer les pédoncules et les trancher. Réserver.
Étape 2
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir de 2 à 3 minutes.
Étape 3
Ajouter les morceaux d'ananas et faire cuire 10 minutes. Incorporer la gousse de vanille, puis les fraises. Laisser cuire encore 10 minutes.
Étape 4
Intégrer le basilic à la dernière minute et brasser le tout pour obtenir un mélange homogène. Verser dans les pots et laisser refroidir.
Étape 5
Conserver au réfrigérateur.