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Côtelettes de porc à la crème OKA

Niveau
très facile
Préparation
12 mins
Temps de cuisson
8 mins
Portions
4

Ingrédients

45
d'huile d'olive
ml
10
de persil
ml
1
d'ail
gousse(s)
4
côtelette(s) de porc
Au goût,
sel et poivre
750
de roquette
ml
30
de jus de citron
ml
30
de parmesan
ml
30
de crème OKA
ml

Préparation

Étape 1
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, le persil, le romarin et l’ail.
Étape 3
Badigeonner les côtelettes de porc d’huile aromatisée. Assaisonner au goût. Cuire au barbecue environ 4 minutes par côté pour une cuisson rosée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 70 °C (158 °F).
Étape 4
Déposer les côtelettes de porc sur un nid de roquette préalablement garnie du reste de l’huile, du jus de citron et du parmesan.
Étape 5
Répartir également la crème OKA sur les côtelettes chaudes et servir.