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Croquettes de crevettes nordiques et sauce à l’aneth

Niveau
très facile
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
10 mins
Portions
de 4 à 6

Ingrédients

Croquettes de crevettes nordiques
1 lb
de crevettes nordiques, hachées grossièrement
450 g
2 c. à s.
de moutarde de Dijon
30 ml
1
échalote, hachée finement
1
gros œuf battu (ou deux petits œufs)
Zeste de 1 citron
1/2 tasse
de chapelure Panko
125 ml
Sel et poivre, au goût
Sauce à l’aneth
1/2 tasse
de yogourt grec nature
125 ml
1
gousse d’ail, hachée finement
3 c. à s.
d’aneth frais, ciselé
45 ml
Zeste de 1 citron
1 c. à s.
d’huile d’olive
15 ml
Sel et poivre, au goût

Préparation

Étape 1
Croquettes

Préchauffer le four à 425 °F (225 °C). Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

Enfourner les galettes sur une plaque recouverte de papier parchemin. Les faire cuire environ 10 minutes, en les retournant à la mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 2
Sauce à l’aneth

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir avec les croquettes.