Placer la grille au centre du four et préchauffer celui-ci à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la chapelure, les amandes et le beurre fondu. Déposer le mélange sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Étape 4
Chauffer le chocolat selon les indications sur l’emballage. Laisser tempérer quelques minutes avant de l’utiliser.
Étape 5
Dans un bol, fouetter 75 ml (1/3 tasse) de crème jusqu’à la formation de pics fermes. Réserver.
Étape 6
Au batteur électrique, fouetter le fromage à la crème avec le reste de la crème (30 ml ou 2 c. à soupe). Ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement la crème fouettée.
Étape 7
Répartir le mélange de chapelure au fond de 6 tasses ou pots d’environ 250 ml (1 tasse). Ajouter le mélange de fromage à la crème sur le dessus, puis garnir de framboises.
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