Name: Mijoté de boeuf au thym
Prep time: 15 min
Cook time: PT-8M
Total time: 7 min
Ingredients: 80 de farine ml; 450 de boeuf g; 30 d'huile de canola ml; 2 d'ail gousse(s); 1 oignon(s); 375 de vin rouge ml; Au goût, sel et poivre; 3 carotte(s); 500 de tomates en dés ml; 1 poireau(x); 30 de thym ml

Mijoté de boeuf au thym

Niveau: très facile

Préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 7 mins

Portions: 4

Ingrédients

80: de farine; ml

450: de boeuf; g

30: d'huile de canola; ml

2: d'ail; gousse(s)

1: oignon(s)

375: de vin rouge; ml

Au goût,: sel et poivre

3: carotte(s)

500: de tomates en dés; ml

1: poireau(x)

30: de thym; ml

Préparation

Étape 1: Enfariner les cubes de boeuf. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Y faire revenir les cubes de boeuf pendant 3 ou 4 minutes en brassant continuellement.

Étape 2: Ajouter l’ail et l’oignon et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Verser le vin et bien racler le fond de la casserole pour bien décoller les sucs. Assaisonner au goût.

Étape 3: Transférer dans la mijoteuse. Cuire à faible intensité pendant 6 heures.

Étape 4: Ajouter le reste des ingrédients. Poursuivre la cuisson pendant 1 heure.

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Mijoté de boeuf au thym

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Ingrédients

Préparation

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