- Niveau
- facile
- Préparation
- 25 mins
- Temps de cuisson
- 35 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 4
- Poivrons
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 ml
- 1
- oignon
- 4
- saucisses italiennes douces
- de sauce marinara
- 650 ml
- 1
- œuf
- 3/4 tasses
- de riz cuit
- 175 ml
- 3/4 tasses
- de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
- 175 ml
Préparation
- Étape 1
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Étape 2
- Couper la partie supérieure des poivrons et réserver. Retirer les graines et la membrane à l’intérieur des poivrons. Mettre les poivrons de côté.
- Étape 3
- Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive. Y ajouter l’oignon et cuire 2 minutes pour l’attendrir.
- Étape 4
- Ajouter la chair de saucisses et cuire jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée en la défaisant en morceaux, environ 10 minutes. Si elle est trop difficile à défaire, utiliser un pilon. Égoutter le mélange.
- Étape 5
- Hors du feu, assaisonner et ajouter 250 ml (1 tasse) de la sauce pour pâtes, l’œuf, le riz cuit et 60 ml (¼ tasse) de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés, puis bien mélanger.
- Étape 6
- Étaler le reste de la sauce dans le fond d’un plat carré allant au four. Déposer les poivrons dans le plat. Répartir le mélange dans les poivrons en pressant légèrement.
- Étape 7
- Garnir chaque poivron de 30 ml (2 c. à soupe) de fromage râpé en pressant légèrement et remettre les chapeaux sur les poivrons.
- Étape 8
- Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres, mais encore fermes.
