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Pouding chômeur classique

Niveau
très facile
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
45 mins
Portions
de 4 à 6

Ingrédients

Gâteau
1 ½ tasse
de farine tout usage
375 ml
2 c. à t.
de poudre à pâte
10 ml
Une pincée de sel
3/4 tasse
de sucre
180 ml
2
œufs
1/2 tasse
de beurre fondu, tempéré
125 ml
1 c. à t.
d’essence de vanille
5 ml
3/4 tasse
de lait
180 ml
Sauce à l’érable
2 tasses
de crème 35 %
500 ml
1 ½ tasse
de sirop d’érable
375 ml
1/2 tasse
de cassonade
125 ml

Préparation

Étape 1
Gâteau

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mixer la farine, la poudre à pâte et le sel.

Étape 2
Dans un autre bol, fouetter le sucre et les œufs ou à l’aide d’un batteur ou d’un mélangeur sur socle, jusqu’à ce que la préparation devienne très crémeuse, soit environ trois minutes. Ajouter le beurre fondu et la vanille. Puis ajouter le lait en alternant avec les ingrédients secs.
Étape 3
Sauce à l’érable

Dans une casserole, porter les ingrédients à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.

Étape 4
Mettre la pâte à gâteau dans un moule carré non beurré, de format 9 x 9, et verser délicatement la sauce à l’érable. Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.