Dans un bol, mélanger les six premiers ingrédients avec 45 ml (3 c. à soupe) d’eau. Réserver.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger le reste de l’eau et le sucre. Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le sucre soit doré. Y ajouter la sauce réservée et porter à ébullition. Mettre de côté.
Étape 3
Dans une poêle, faire revenir les poivrons à feu vif dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile pendant 3 minutes. Transférer dans une assiette.
Étape 4
Mélanger la farine et le sel dans un bol et en enrober le poulet. Dans la même poêle, faire colorer la moitié du poulet dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter le poulet à la sauce réservée. Répéter l’opération avec le reste du poulet.
Étape 5
Cuire le poulet dans la sauce à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Y ajouter les poivrons.
Étape 6
Accompagner le poulet de riz et de brocoli cuit à la vapeur. Garnir d’oignons verts.
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