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Turtles maison

Niveau
très facile
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
3 mins
Portions
20 tortues

Ingrédients

20
carrés de caramel mou
1/2 tasse
de chocolat noir ou chocolat au lait (au goût), haché
125 ml
80
pacanes entières, grillées
Fleur de sel, au goût

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Pour griller les pacanes, les répartir sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et qu’elles dégagent leur arôme.*
Étape 3
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer quatre pacanes en croix pour chaque tortue.
Étape 4
Déballer les caramels et en déposer un au centre des pacanes en croix. Déposer un peu de chocolat (environ 1 c. à t., soit 5 ml) sur chaque carré de caramel.
Étape 5
Saupoudrer de fleur de sel, au goût.
Étape 6
Cuire au four pendant de deux à trois minutes ou jusqu’à ce que le caramel et le chocolat soient tout juste fondus.
Étape 7
Laisser prendre pendant environ 1 heure à température ambiante ou pendant de 15 à 20 minutes au réfrigérateur.

Conseil

Le fait de griller les pacanes intensifie leur saveur, mais cette étape n’est pas obligatoire. C’est une question de goût.